반응형 대봉감1 대봉감 홍시 만드는법 보관방법 대봉감을 그냥 먹어도 맛있지만 제대로 익힌 홍시는 정말 부드럽고 달콤해서 한 번 맛보면 계속 생각나죠.저도 올해 처음으로 집에서 홍시를 만들어봤는데, 생각보다 너무 쉬워서 괜히 겁먹었던 게 아쉽더라고요.오늘은 제가 직접 만들어보고 느낀 대봉감 홍시 만드는 법을 하나하나 알려드릴게요.목차대봉감 선택 기준대봉감 손질 과정대봉감 홍시 만드는 기본 방식대봉감 저온 숙성 방식대봉감 빠르게 홍시 만드는 법대봉감 보관 요령대봉감 FAQ에필로그대봉감 선택 기준홍시는 결국 감 자체의 품질이 가장 중요하더라고요.처음에 아무 감이나 골랐다가 잘 익지 않아서 애를 먹은 적이 있습니다.대봉감을 고를 때는 꼭 크고 묵직하며 손에 들었을 때 약간 탄력 있는 감이 좋아요.색은 선명한 주황빛을 띠는 감이 훨씬 잘 익었고,꼭지 부분이 .. 2025. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
